El vino Barón de Ley Blanco Semidulce se elabora con uvas procedentes de cepas ubicadas a gran altitud, que suelen vendimiarse manualmente durante la tercera semana de septiembre.
Tras llegar a bodega, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. El delicado mosto obtenido se lleva a depósitos de acero inoxidable en los que fermenta a baja temperatura (entre 12ºC y 14ºC). Para detener dicho proceso, se baja la temperatura del vino drásticamente, permitiendo que una parte del azúcar natural de la uva se mantenga intacto en el vino. Se explica así el porqué de su dulzor.
Compuesto únicamente por uvas de la variedad sauvignon blanc, a la vista presume de color amarillo verdoso pálido y brillante. En nariz es una auténtica sorpresa por su gran expresividad, desarrollando una atractiva gama de aromas de frutas exóticas, piel de lima y hierbas aromáticas. En boca, su entrada es vibrante y seductora, con una suave sensación de dulzor y un fresco recuerdo herbáceo, potenciado por un sutil toque de acidez.
Es el vino perfecto para acompañar aperitivos, pescados, pollo con hierbas o cocina asiática.
¿A qué sabe este vino?
Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Amarillo pajizo
Nariz
Piña / Cítricos
Opiniones de nuestros clientes
5,0/5
14 opiniones
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por: Carlos (23/2/2023) - Añada 2021
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Un vino sorprendente
En realidad la primera vez que probé este vino fue en una cata de diferentes vinos en la Rioja. Me gustó mucho, pero pensé que tendría un difícil maridaje. Estaba equivocado. Es un vino todo terreno que puede maridar con cualquier plato con que lo haga un blanco y muy agradable tomado solo. Vale la pena probarlo.
por: Enrique (19/8/2020) - Añada 2019
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Excelente vino blanco dulce
Lo probé hace 1 año con unos amigos en una comida y me encantó y ahora decidí para tenerlo en casa, no soy un experto. Pero si te gusta el vino blanco y afrutado dulce y suave pero con sabor exótico , es tú vino. Eso sí muy importante servir muy muy frío.
por: LordMike (23/9/2020) - Añada 2019
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excelente
Hemos descubierto en Fuerteventura. No se hemos encontrado alrededor aquí.
Recibido en tres dias...muy feliz
El vino está muy bueno y responde a la perfección a su nombre semi dulce. Ideal en el aperitivo o de postre
por: Marion (17/6/2020) - Añada 2019
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Sehr zufrieden
Ich habe den Wein in Spanien kennengelernt und bin froh, das ich ihn nun auch zu Hause genießen kann. Super einfach und schnell in der Bestellung und Lieferung, ich wurde auch auf dem Laufenden Gehalten, wo sich mein Wein befindet 😊 ich Bestell auf jeden Fall noch mal !!!
Viñedo
Clima
Atlantico con influencia mediterránea
La bodega
Barón de Ley
El edificio que ocupa hoy en día la sede social de Barón de Ley fue inicialmente construido por el conde de Eguía como un castillo-fortaleza en 1548. Años más tarde, en virtud de una permuta, la fortaleza y finca de Imas se convierten en propiedad de los monjes benedictinos, grandes especialistas en la elaboración de vinos y licores. Así las uvas procedentes de los viñedos que plantaran en Imas, eran encubadas en lagares...
