| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza / Reflejos violáceos / Capa alta |
|---|---|
Nariz | Complejo / Fruta negra / Fruta roja / Notas de crianza / Madera / Cuero / Notas especiadas / Tabaco / Notas balsámicas |
Boca | Buena entrada / Dulce / Redondo / Acidez equilibrada / Final largo / Elegante |
Consumo y conservación
16 ºC
Maridajes
Caza / Carnes rojas / Carnes a la brasa / Asados / Estofados / Chocolate / Quesos curados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 22ºC. Posterior crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 35 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Clima | Mediterráneo |
| Altitud | 350,00 metros |
La bodega
Celler Balart
Marc y Lluís son hermanos que trabajan con variedades de garnacha y cariñena en la región de Terra Alta. En 2002, Marc inició el primer proyecto de elaboración de vinos en el sótano de la casa de sus abuelos, ubicada en el centro histórico de Gandesa. Hasta 2011, trabajó solo, produciendo un único vino, el Borretes, un monovarietal de cariñena. Ese año, Lluís se unió al proyecto y juntos...
