| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
El Baigorri Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco señorial y pleno de carácter que vale la pena descubrir.
Se elabora con uvas de las variedades viura y malvasía, con cuyas pieles macera unas horas antes del prensado. Tanto la fermentación como la posterior crianza de 8 meses trascurren en barricas nuevas de roble francés.
Luce intenso color dorado y expresivos aromas de fruta blanca madura, adornados de notas balsámicas y ligeramente especiadas fruto de su crianza en roble. En boca, el trabajo con las lías le aporta cremosidad y complejidad. Elegante y equilibrado desde el primer contacto con los labios hasta su largo y duradero final.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Notas de crianza / Notas frutales / Notas balsámicas |
Boca | Untuoso / Elegante / Complejo / Equilibrado / Final largo / Intenso |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Aves / Pollo asado / Pavo / Perdiz / Pato / Quesos / Embutidos ibéricos / Frutos secos
Puntuación y premios
| 2017 | 90 PN | 90 SK | |
|---|---|---|---|
| 2016 | 92 PN | 90 SK | |
| 2010 | 91 PN | ||
| 2005 | 90 PK |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | Entre 6 y 8 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Bodegas Baigorri
El magnífico edificio de Bodegas Baigorri en Samaniego, a los pies de la Sierra de Cantabria, fue diseñado por el arquitecto guipuzcoano Iñaki Aspiazu con la voluntad de integrarse en el paisaje con armonía. A la vista del paseante, sólo una enorme nave acristalada se aprecia entre un extenso tapiz de viñedos; sin embargo, toda la frenética actividad de la bodega se desarrolla en los 32 metros de profundidad de sus siete plantas subterráneas. Desde su inauguración en 2002, la...
