Baigorri Belus

Elaborado mayoritariamente con uvas de la variedad mazuelo, el Baigorri Belus es uno de los vinos más impactantes de la bodega de Samaniego.

Las uvas se seleccionan grano a grano para garantizar que sólo las de calidad excelsa formarán parte del vino. Se despalillan y, sin estrujar, maceran en depósitos de inoxidable. Después de la fermentación, el vino descansa 14 meses en roble francés.

A la vista se presenta denso, de profundo color picota. El frescor en nariz del Belus es notorio, los recuerdos de regaliz y frutos silvestres anticipan un trasfondo de tierra y tinta china. Su entrada en boca es delicada y su paso terriblemente elegante; nada en él es superfluo, todo existe en la medida justa. Es potente, sí, pero también sedoso; su vibrante acidez y unos taninos bien fundidos nos regalan un tinto excepcional, de final balsámico y absolutamente redondo, con gran equilibrio entre los tonos amargos y la acidez y jugosidad de la fruta roja madura.