Nero d'Avola Riserva Cembali, con su nombre deliberadamente evocador e inspirado en el murmullo del viento entre las ramas de los viñedos de Tenuta Baroni, revela la misma elegancia y refinamiento que, a través de sus notas, expresa el antiguo instrumento musical. Etiqueta superior de la variedad siciliana más importante, las uvas Cembali provienen de las viejas vides de árboles jóvenes heredadas de las propiedades anteriores. Cumbre de la paciente investigación del Conde Paolo Marzotto en Sicilia, es un vino de gran personalidad que realza las peculiaridades de Nero d'Avola cultivado en la zona de Noto. Un vino tan rico y potente solo se puede comparar con alimentos contundentes y decisivos: desde la pasta tradicional, rellena o al horno, hasta la caza asada, sin olvidar los filetes de ternera a la plancha.
