| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,3% |
Ficha técnica
El vino
Astillero, es un vino elaborado íntegramente con la variedad de uva blanco legítimo, documentada como la casta más antigua de Galicia. Un vino complejo y rico en matices, de perfil atlántico, equilibrado y con un toque salino.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos verdosos |
|---|---|
Nariz | Aromas varietales / Fruta de hueso / Aromas florales / Notas salinas |
Boca | Ligero / Buena acidez / Carácter atlántico / Fresco / Frutal |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Marisco / Pescados / Percebes / Vieiras / Almejas al vapor / Lubina / Rodaballo
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Tras la vendimia en pequeñas cajas, los racimos se sometieron a un proceso de selección en mesa grano a grano. Elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino permanece entre 4 -7 meses en contacto con sus pieles y lías finas.
Viñedo
Fonte do Conde
| Edad de la viña | 11 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Graníticos |
| Clima | Atlántico |
| Orientación | Sureste |
| Superficie | 0,25 hectáreas |
| Altitud | 55,00 metros |
La bodega
Bodegas el Paraguas
Bodegas El Paraguas es el proyecto de Marcial Pita y Felicísimo Pereira, ambos ligados al mundo del vino desde bien jóvenes, en su Galicia natal, en la DO. Ribeiro. Felicísimo Pereira, natural de Ribadavia, pertenece a la cuarta generación de su familia que vive del mundo del vino y actualmente dirige una de las asesorías vitivinícolas más destacadas del panorama nacional, que asesora enológicamente importantes firmas de las más reconocidas zonas de producción gallegas, como...
