| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
Áster es la apuesta de uno de los grandes grupos del vino español, la Rioja Alta, en la Ribera del Duero. Basan su éxito en la tipicidad de su excepcional terroir, la utilización de modernas tecnologías y un estilo vanguardista que junto con el sello de la particular elegancia que aporta su saber hacer, hacen de Aster un vino moderno, equilibrado, redondo, expresivo y con una envidiable evolución.
¿A qué sabe este vino?
Un vino que se define por sus trazos profundos de colores intensos y capa alta, intensidad aromática con marcados aromas de frutas negras además de su carácter balsámico y especiado, y sus notas de fino cacao y café. En boca resulta vibrante, fresco, carnoso y aterciopelado que terminaran por convertirlo en un compañero ideal para carnes a la brasa, caza mayor, lechazo y quesos curados.
Vista | Capa cubierta / Granate |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Fruta negra madura / Moras / Arándanos / Sotobosque / Notas especiadas / Cacao / Café |
Boca | Equilibrado / Vibrante / Fresco / Redondo / Taninos elegantes |
Consumo y conservación
Degustenlo durante los siguientes 5 años y disfrutaran una y otra vez de un ribera impecable.
Servir entre 16 ºC y 17 ºC
Maridajes
Carnes a la brasa / Caza / Queso manchego curado / Lechazo
Puntuación y premios
| 2016 | 92 PN | 92 SK | 91 TA | |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | 91 PN | 92 SK | ||
| 2014 | 90 PK | |||
| 2013 | 90 PK | |||
| 2010 | 90 PK | |||
| 2003 | 90 PK |
PK: ParkerPN: PeñínSK: SucklingTA: Tim
atkin
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Tras la vendimia y doble selección de granos (en el mismo viñedo y bodega) la uva fermenta en acero inoxidable drante 14 días. Despues de la fermentación y maceración, el vino realizó la maloláctica en barricas de roble francés con battonages semanales durante dos meses. La crianza fue de 22 meses en barricas de roble francés nuevo (70%) y, el resto, en roble francés de dos vinos.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 22 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas y seminuevas |
| Tipo de madera | Roble americano y francés |
Viñedo
Áster procede de un terroir único de 87 hectáreas, con parcelas de excepcional calidad, ubicado a 750 metros de altitud. El clima continental de esta zona dota a los vinos de una mayor concentración de taninos, estructura y color.
| Clima | Continental |
|---|---|
| Superficie | 87,00 hectáreas |
| Altitud | 750,00 metros |
La bodega
Áster
La apuesta de las bodegas La Rioja Alta en la Ribera del Duero. Con el nombre de una flor de vendimia, Áster es una apuesta por la modernidad y un estilo vanguardista para elaborar vinos con las características de la zona aunque con su toque de elegancia particular. Bodegas Áster forma parte del Grupo La Rioja Alta, donde encontramos también a las riojanas bodegas de La Rioja Alta y Torre de Oña, y Lagar de Fornelos, en Rías Baixas....
