| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Este vino de Autor es un homenaje a Antona García, “La Inmortal”, un vino que captura el espíritu de la Tinta de Toro con una intensidad marcada por la pasión. Este vino se elabora con un enfoque distintivo que honra el carácter único de un pago especial, la Finca Miralmonte. Esta finca aporta una profunda mineralidad y potencia, cualidades que definen la esencia de este vino y le confieren una identidad única.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate / Ribete violáceo |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Fruta roja / Aromas florales / Notas balsámicas / Notas minerales / Notas de crianza / Notas especiadas / Sutil / Elegante |
Boca | Con personalidad / Buena entrada / Suave / Aterciopelado / Acidez equilibrada / Fruta roja / Grosella / Moras / Gran final |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia de este vino se realiza de forma manual, comenzando con una cuidadosa selección en el viñedo para asegurar la calidad de cada uva. Se sigue un proceso delicado para preservar la integridad de las bayas hasta el final de la fermentación, maximizando la extracción aromática sin añadir taninos en exceso. La fermentación ocurre en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, conservando así los aromas característicos de la uva.
La crianza tiene lugar durante 11 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro, previamente suavizadas mediante una envinada de mes y medio, lo que reduce la intensidad de los tostados y permite que el vino mantenga su personalidad genuina. En una selección especial, algunas partidas también reposan en barricas de acacia, aportando elegantes notas florales y una complejidad añadida. Este enfoque, preciso y cuidadosamente controlado, garantiza que el vino "Antona García" exprese su carácter auténtico sin ser dominado por la madera.
| Período de crianza | 11 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés y húngaro / Acacia |
Viñedo
Finca Miralmonte
La Finca Miralmonte es un viñedo singular, plantado a mano y sobre pie franco en 1953, que se cultiva de manera orgánica y con profundo respeto por el entorno natural. Su suelo arenoso, cubierto de gravas y cantos rodados, actúa como un reflector natural: los rayos solares rebotan en las piedras y alcanzan incluso los racimos más escondidos entre las vides, favoreciendo una maduración aromática óptima. Este fenómeno imprime al viñedo una personalidad única, reflejada en la intensidad y carácter distintivo de sus vinos.
| Edad de la viña | 71 años |
|---|---|
| Suelo | Arenoso / Gravas en la superficie / Cantos rodados |
La bodega
Bodega Rejadorada
Rejadorada es el resultado de la visión de dos pioneros: Luis Remesal, quien en 1999 decidió revivir la tradición vitivinícola de su familia, y José A. Fernández "Chencho", un enólogo fundamental en la historia de la región. Unidos, fundaron Bodegas Rejadorada en el palacio de Reja Dorada, en Toro, y en 2003 inauguraron la bodega actual en San Román de Hornija. Hoy, dos apasionados sucesores, Mario Remesal y el...
