| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (Italia) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Alter Alea es un vino blanco elaborado con prensado de racimo entero y fermentación espontánea solo con levaduras autóctonas en pequeñas barricas de hormigón, sin el uso de aditivos químicos y coadyuvantes enológicos, a excepción de una modesta cantidad de sulfitos en la fase de embotellado. Refina durante seis meses en acero y durante dos meses en botella. Alter Alea es de un hermoso color pajizo claro. La nariz expresa notas de acacia y resina, con un acritud de espino. Fresco, delicado y sutil, en boca es ágil y dinámico.
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Andrea Occhipinti
El del Lago de Bolsena, al norte de Roma y de la región del Lazio, es uno de los terroirs volcánicos más interesantes y menos conocidos de Italia. Aunque los suelos lacustres y las tierras volcánicas han tenido una gran importancia en zonas vinícolas como la de Umbría, aquí sin embargo su potencial aun está por descubrir. Este parece ser el proyecto de Andrea Occhipinti, un enólogo tan curioso como refinado, que pone en valor este terroir y la reina de sus variedades autóctonas:...
