Anayón Parcela 15 Cariñena Viñas Viejas

Anayón Parcela 81 pertenece junto a Parcela 81, a la Colección de Enólogos del Mundo, en cuya primera edición colaboró el enólogo norteamericano Joey Tensley.

La vinificación del fruto de estas parcelas excepcionales se ha realizado de manera individual y artesanal, en barricas de roble abiertas y con remontado a mano para potenciar al máximo la esencia del terruño al que pertenece cada una y su expresividad. Viñas viejas en vaso de 44 años de antigüedad, con 3 meses de crianza en roble francés.

Color rojo intenso con ribete violáceo. Aromas fruta madura, especiados, minerales, balsámicos. En boca, equilibrado y con buena acidez, persistente, tipicidad varietal de la cariñena, en una versión potente, mineral.