| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Color amarillo paja. Notas propias de la variedad Xarel·lo en su máxima expresión: frutas blancas, frutas de hueso y una mineralidad característica de esta variedad.
Maridajes
Ensaladas con frutas / Marisco / Verduras / Tempuras / Carnes blancas / Mezclada con cítricos
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Este vino, elaborado en su totalidad con la variedad Xarel·lo y siguiendo prácticas de mínima intervención, ha sido fermentado de manera espontánea en ánforas utilizando levaduras salvajes autóctonas. No se le ha añadido ningún producto adicional, permitiendo que la naturaleza siguiera su curso sin intervención alguna.
Así, Orígens 1894 es un vino libre de sulfitos añadidos durante su elaboración.
La bodega
Alsina & Sardà
Los inicios en el cultivo de la vid de esta familia se remontan a 1862, en la propiedad de Cal Janes, ubicada en el municipio de El Pla del Penedès. En esa época, los viticultores elaboraban el vino en sus propias fincas y lo vendían a los comerciantes. En 1982, la familia dio sus primeros pasos en el mundo de los vinos y cavas, produciendo sus primeras botellas en la pequeña cava familiar de Ca l’Avi, en Subirats. El volumen de...
