| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Granate / Intenso |
|---|---|
Nariz | Aromas terciarios / Incienso / Notas torrefactas / Notas empireumáticas / Fruta confitada |
Boca | Sedoso / Con volumen / Estructurado |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La cosecha se realiza a mano, con una cuidadosa selección de racimos en una mesa de selección. La fermentación se efectúa junto con las pieles a una temperatura de 28ºC para lograr la máxima extracción de color y taninos, otorgándole la estructura necesaria para su reserva. Luego, el vino envejece en barricas durante 24 meses y posteriormente reposa en botella durante 24 meses más.
| Material de vinificación | Madera / En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 24 meses |
| Tipo de madera | Barrica |
La bodega
Alsina & Sardà
Los inicios en el cultivo de la vid de esta familia se remontan a 1862, en la propiedad de Cal Janes, ubicada en el municipio de El Pla del Penedès. En esa época, los viticultores elaboraban el vino en sus propias fincas y lo vendían a los comerciantes. En 1982, la familia dio sus primeros pasos en el mundo de los vinos y cavas, produciendo sus primeras botellas en la pequeña cava familiar de Ca l’Avi, en Subirats. El volumen de...
