| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo púrpura / Reflejos violáceos |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Fruta roja / Notas balsámicas / Notas torrefactas |
Boca | Con carácter / Estructurado / Final agradable / Largo / Persistente |
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La cosecha se realiza manualmente, seleccionando los racimos en una mesa de selección. La fermentación se lleva a cabo con el hollejo a 25ºC para maximizar la extracción de color y taninos, dándole la estructura necesaria para la crianza. Luego, el vino envejece en barricas durante un período de 12 a 18 meses, seguido de un afinado en botella durante 18 meses más.
| Material de vinificación | Madera / En botella |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 12 y 18 meses |
La bodega
Alsina & Sardà
Los inicios en el cultivo de la vid de esta familia se remontan a 1862, en la propiedad de Cal Janes, ubicada en el municipio de El Pla del Penedès. En esa época, los viticultores elaboraban el vino en sus propias fincas y lo vendían a los comerciantes. En 1982, la familia dio sus primeros pasos en el mundo de los vinos y cavas, produciendo sus primeras botellas en la pequeña cava familiar de Ca l’Avi, en Subirats. El volumen de...
