Alois Taurasi Donna Paolina

Una histórica familia de la región, dedicada al arte de la seda de San Leucio. Una identidad vinícola muy marcada y recuperada con fuerza. Estos son los fundamentos de la aventura emprendida por Fattoria Alois en el norte de Campania, en la provincia de Caserta, un lugar que era la cuna no solamente de la clásica mozzarella sino también de antiguas variedades a la espera de ser redescubiertas. Desde las laderas de los montes Caiatini, en una casa rural que perteneció a la...