| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
| Producción | 25.000 - 35.000 botellas |
Recomendado
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
En copa es de un amarillo muy claro, con una gran limpidez, y recién servido los aromas concuerdan con esa ligereza de color: sutilmente perfumado y tremendamente fresco, cítrico, con una nariz muy limpia y definida pero también con unos evocadores recuerdos de tiza. Con temperatura, desarrolla algún matiz salino, balsámico e incluso de alguna flor no precisamente blanca. Elegancia no le falta, ni carácter y complejidad tampoco.
En boca es muy sabroso, con un gran volumen y la carga frutal es deliciosa, con sabores más de fruta de hueso que los cítricos que apuntaba su nariz, melocotón y ciruelas muy maduras, de tipo Claudia. Si han leído la ficha técnica, no se creerán que este vino no solo fermente en barricas nuevas sino que se críe en ellas durante más de un año, catorce meses en total, barricas de roble francés, todas nuevas. ¿El secreto? Unas barricas con un tostado muy ligero. La idea de blanco de Borgoña nos viene a la cabeza por la calidad y precisión del conjunto, recordándonos a algunos exquisitos chardonnays. En el retrogusto, sin embargo, volvemos a Rioja: madurez, tensión y profundidad salina, como algunos clásicos. Un gran viura, además largo y muy persistente.
Consumo y conservación
Este blanco llega siempre al mercado con un par de años de reposo en bodega, lo que es de agradecer. Airearlo bien y disfrutarlo con copa ancha durante los siguientes cinco años. Es un gran blanco.
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Maridajes
Anchoas / Pescado en salsa / Pescado a la brasa / Pasta con queso / Arroces de pescado / Aceitunas
Puntuación y premios
| 2020 | 93 PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 92 PK | |
| 2018 | 93 PK | |
| 2017 | 91 PK | |
| 2016 | 93 PK | 17.5 JR |
| 2015 | 92 PK |
PK: ParkerJR: Jancis
robinson
Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson y Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentado y criado en barricas bordelesas de tostado muy ligero.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 14 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
| Clarificación y filtración | No clarificado / Ligero filtrado antes de embotellar |
Viñedo
Briones forma parte de la subzona de la Rioja Alta y los suelos son arcillosos, pero cuentan con un sustrato continuo de gravas calcáreas que hace que las raíces de los viejos viñedos de Allende ahonden en la profundidad, extraigan gran cantidad de minerales y aporten esas notas de tiza tan características y sorprendentes de este blanco.
| Edad de la viña | 55 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Gravas en profundidad |
La bodega
Finca Allende
Miguel Ángel de Gregorio es uno de los mejores enólogos del país y un inquieto viticultor. Todo un referente en La Rioja, fue de los primeros en apostar por los vinos de pago (Calvario y Aurus han sido sus principales embajadores) y es un gran defensor de las variedades autóctonas y del trabajo en el viñedo. Recibió los primeros elogios por su gran trabajo en Bodegas Bretón, pero la fama le llegó definitivamente por los vinos de su propia bodega: Finca Allende. En un marco...
