| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Elaborado a partir de cepas, cultivadas en 8 terrazas siguiendo los parámetros de la viticultura ecológica, que fueron plantadas por Epifanio Sarda "El Fanio" en 1948, de quien coge nombre el vino.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Reflejos dorados |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Complejo / Mineral / Fruta blanca / Fruta de hueso / Hinojo |
Boca | Fresco / Buena acidez / Cremoso / Intenso / Largo |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Arroces / Pescado azul / Platos de pasta / Ostras
Puntuación y premios
| 2012 | 92 PN |
|---|---|
| 2011 | 91 PN |
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Cemento / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 6 meses |
| Tipo de madera | Roble francés y acacia |
Viñedo
El Fanio
| Edad de la viña | 70 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Clima | Mediterráneo |
| Orientación | Suroeste |
La bodega
Albet i Noya
Desde 1979 Albet i Noya ha sido pionero en el cultivo ecológico del viñedo en España. Actualmente están realizando una renovación importante de sus instalaciones con la construcción de la nueva bodega del Xapallà en Can Vendrell. Además están llevando a cabo un programa de recuperación de variedades pre-filoxéricas.De las 101 hectáreas de tierra que controlan, 76 se dedican exclusivamente al cultivo de la viña. La viñas de la heredad cubren las faldas del extremo oeste de la...
