| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
Tinto de bello color cereza brillante, de capa media y ribetes violáceos. Nariz muy mediterránea rebosante de fruta negra madura, matorral y laurel. Boca de taninos delicados y buena acidez, con finos apuntes tostados de fondo. Una nítida sensación mineral y floral refresca un conjunto sabroso. Armonioso, conjuntado y muy bien resuelto. Final fresco de fruta silvestre y especias frías que se multiplican con la decantación. Postgusto torrefacto. Crecerá.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza / Brillante / Capa media / Ribete violáceo |
|---|---|
Nariz | Fruta negra madura / Hierbas mediterráneas / Laurel |
Boca | Taninos finos / Buena acidez / Notas tostadas / Notas florales / Notas minerales |
Consumo y conservación
18 ºC
Maridajes
Arroces de carne / Quesos tipo parmesano o grana padano / Conejo al horno
Puntuación y premios
| 2014 | 91 PN |
|---|---|
| 2008 | 92 PN |
PN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 14 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas y seminuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
| Clarificación y filtración | No clarificado |
Viñedo
Can Simó
| Edad de la viña | 24 años |
|---|---|
| Suelo | Pizarra / Calcáreo |
| Clima | Mediterráneo |
| Orientación | Sureste |
La bodega
Albet i Noya
Desde 1979 Albet i Noya ha sido pionero en el cultivo ecológico del viñedo en España. Actualmente están realizando una renovación importante de sus instalaciones con la construcción de la nueva bodega del Xapallà en Can Vendrell. Además están llevando a cabo un programa de recuperación de variedades pre-filoxéricas.De las 101 hectáreas de tierra que controlan, 76 se dedican exclusivamente al cultivo de la viña. La viñas de la heredad cubren las faldas del extremo oeste de la...
