| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
| Producción | 4600 botellas |
Ficha técnica
El vino
Aires de Vendimia es un singular godello elaborado con levaduras autóctonas y fermentación realizada en barrica de roble francés sin control de temperatura. No realiza fermentación maloláctica. Permanece un año en la barrica con velo biológico y un año mas en deposito de acero inoxidable realizando una crianza biológica.
Es un vino fresco, con un pequeño toque cremoso, salino y mineral.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos dorados |
|---|---|
Nariz | Cítricos / Notas especiadas / Mineral |
Boca | Fresco / Sabroso / Salino |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Puntuación y premios
| 2017 | 92 PK |
|---|
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 120 y 135 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-arenoso |
| Clima | Continental con influencia atlántica |
La bodega
José Antonio García Viticultor
José Antonio García inicia su andadura vitícola en el año 2010, retomando la tradición familiar y apostando firmemente por la tipicidad y la variedad mencía. Nieto de Santos García, un reconocido viticultor de Valtuille de Abajo, José Antonio regresa a estas tierras tras una etapa profesional en el mundo de la hostelería y la cocina. Enamorado del Bierzo y de su variedad reina, su proyecto se basa en...
