| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
| Producción | 2000 botellas |
Abel Mendoza Guardaviñas
2021Un fiel reflejo de la añada
BIODINÁMICO
Ficha técnica
El vino
Este vino del gran Abel Mendoza es un tempranillo desnudo, con un perfecto equilibrio entre rusticidad y elegancia, un vino muy recomendable para los amantes del vino tradicional que respeta los aromas varietales y el carácter de cada añada.
¿A qué sabe este vino?
Presenta aromas de fruta fresca (ciruela y frutos del bosque) con recuerdos a aromas de panadería y sutiles sensaciones torrefactas generadas por la crianza en barricas de roble francés de tostado ligero. Es aromático, expresivo y limpio, redondeado por una elegante frescura. En boca se muestra potente con taninos nobles y muy equilibrados. Es preciso y elegante dentro de la rusticidad. Luce cuerpo medio vestido de un toque terroso. Seductor toque amargo al final. Largo y agradable posgusto.
Consumo y conservación
Superará sin problema los 5 años en botella en condiciones de conservación óptimas.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Arroces de carne, carnes blancas a la brasa y quesos poco curados.
Puntuación y premios
| 2022 | 92 PK |
|---|---|
| 2020 | 92 PK |
| 2018 | 92 PK |
| 2017 | 92 PK |
| 2016 | 93+ PK |
| 2015 | 93 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Está fermentado con levaduras naturales (pie de cuba). Solo una parte del vino (40%) realizó la fermentación maloláctica y envejeció (11 meses) en barricas de roble, mientras que el resto se mantuvo en depósitos hasta su embotellado.
| Material de vinificación | Madera / Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 11 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
El Bardallo
El Bardallo, viñedo ecológico/biodinámico de 0,56 hectáreas en San Vicente de la Sonsierra, plantado en 1979 y situado en el margen del río Ebro.
| Edad de la viña | 45 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Arenoso |
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Superficie | 0,56 hectáreas |
La bodega
Abel Mendoza Monge
De entre las bodegas más recientes de la Rioja, una de las más reconocidas es Abel Mendoza Monge. Esta pequeña bodega fue fundada el año 1988 en San Vicente de la Sonsierra, localidad de gran tradición vinícola. Si bien en sus inicios se dedicó a la producción de vinos tintos jóvenes, actualmente centra su producción en vinos con crianza. Dicho cambio de rumbo se produjo el año 1998 con el tinto Abel...
