Abadia de Poblet La Font Voltada

Finura y elegancia

Excelente interpretación de la Trepat ampliando su dimensión de vino gastronómico y de guarda. Fresco, mineral, elegante, con similitudes con la Pinot y con capacidad de evolución. Bien por los Monjes del Monasterio :)

Trepat de altura

Hay poco trepat y de nivel muy alto sólo dos.Este fue el primero.Uva más que interesante.Hay que provar trepat "normal" y luego beber La font Voltada.

Magnífic

El raïm Trepat dona un vi lleuger, aromatic i suau en boca. Varietat de la Conca de Barbera ( km 0 per nosaltres). Molt recomenable.

Der herausragende Vorzeige-Trepat

Endlich hat die „D.O. Conca de Barberà“ ihren Top-Trepat. Der säurereichen und tanninarmen Rebsorte, die es erst 2004 sortenrein in die Weinflasche schaffte und danach schnell zur Signaturrebe der D.O. aufstieg, fehlte es bisher an einem Spitzenprodukt mit Leuchtturm-Potential. Diese Position hat Ricard Rofes, der Chefönologe von „Abadia de Poblet“, mit seinem Einzellagenwein „La Font Voltada“ auf bemerkenswert überzeugende Weise nun besetzt. Sein Ansatz ist der Rückgriff auf die Weinherstellungstraditionen der Zisterziensermönche von Poblet: Fermentierung der Trauben inklusive Stilgerüst (Tanninverstärkung), weinbergeigene Hefen, manuelle Batonnage zur Verstärkung von Farbe, Frucht und Aromen; Ausbau in großen, vielfachverwendeten Holzfässern. Das Ergebnis verdient es, als der zur Zeit beste Wein der D.O. bezeichnet zu werden. Der „La Font Voltada 2015“ zeigt sich mit dunklem Rubinrot; subtiler Duft, feine Früchte, würzige Noten, Zimt und Muskat; frisch und geschmeidig am Gaumen, leicht, schlank und rassig, wunderbar fließend, ausgesprochen pfeffrig, etwas Verjus, delikater Schmelz. Ein toller Trepat.