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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

Blanco fermentado y criado sobre sus lías en depósito durante 8 meses, elaborado con uvas procedentes de cepas de más de 24 años. Complejo, elegante, sabroso en boca y nariz.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Amarillo pálido / Reflejos verdosos
Nariz
Aromas frutales / Fruta blanca madura / Notas herbáceas
Boca
Untuoso / Seco / Crujiente / Afrutado / Equilibrado / Agradable / Refrescante / Final largo

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Pescados / Ensaladas / Aperitivos / Cremas / Arroces / Platos de pasta

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La bodega

Bodegas Ababol

Eusebio Sacristán es, junto a otros socios amigos, uno de los propietarios de Quinta de la Quietud y con esta nueva bodega emprende un nuevo proyecto al lado de su familia. Cuenta con un viñedo de propiedad y el buen hacer y la sabiduría de su también compañero técnico en Quinta Quietud, Jean-François Hébrard. Los viñedos de Bodegas Ababol se trabajan con todo respeto por la naturaleza y se encuentran en proceso de conversión a la agricultura ecológica....

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