| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
AA Parvus Chardonnay
2023Sabores y aromas que aportan complejidad
ECOLÓGICO
Ficha técnica
El vino
Verdadero reflejo del Mediterráneo, un vino atrevido con complejidad aromática.
¿A qué sabe este vino?
Chardonnay de color amarillo pálido y reflejos dorados con nariz de gran complejidad. Aromas tropicales como la papaya o el mango se combinan con los de melocotón y flores blancas en una nariz que las sutiles notas de la crianza redondean. En boca es fresco y afrutado, untuoso y equilibrado gracias a su justa acidez. En el posgusto se siente alguna discreta nota tostada que nos recuerda su breve paso por madera.
Vista | Amarillo dorado / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Aromas frutales / Frutas tropicales / Mango / Papaya / Notas de crianza / Vainilla / Coco |
Boca | Graso / Untuoso / Equilibrado / Final largo / Agradable |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Sopas / Cremas / Guisos marineros / Pescados / Platos de pasta / Tortillas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 4 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Alta Alella
En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales...
