| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
| Producción | 12.000 botellas |
Camino de los Arrieros
2021Un vino de pueblo con mucho carácter
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PARKER
Ficha técnica
El vino
Camino de los Arrieros es un vino del pueblo de Villadepera. Mezcla de varias viñas viejas y de variedades tradicionales como trincadeira, bastardo, mandón, mencía, rufete, gajo arroba, tinta jeromo, garnacha y juan garcía, junto a otras no conocidas, algunas de ellas blancas. Su nombre es el de un paso de trashumancia, por el que quizás llegaran un buen puñado de las variedades con las que se elabora.
¿A qué sabe este vino?
Camino de los Arrieros es un vino rojo, más que tinto, de precioso color rubí y cuerpo vestido de transparencias. Su graduación es baja (11,5%) y mucho su frescor, todo ello sin renunciar a una gran expresividad. Resulta insinuante en nariz, con caramelos de fresas envueltos en finos tonos lácticos y perfumes florales. Pimienta, matorrales y eucalipto en el trasfondo, asoman como una brisa fresca. Presume de la tanicidad fina de unos raspones en su punto y de cierto carácter aéreo. En su perfume se dejan sentir el zumo de endrinas, los arándanos rojos y las granadas. Genera un cierto recuerdo a Gredos, por ese juego entre lo etéreo, la mineralidad y una adorable ternura silvestre.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Vista | Rojo picota |
|---|---|
Nariz | Aromático / Fruta negra / Notas especiadas / Notas tostadas |
Boca | Con volumen / Carnoso / Profundo / Rústico / Largo |
Consumo y conservación
Para favorecer su carácter liviano recomendamos un servicio alrededor de los 14ºC en copa de vino tinto estándar o de estilo pinot noir.
Pese a su aparente fragilidad, podrá consumirse en plenas condiciones incluso 5 o 6 años después de su fecha de vendimia.
Servir entre 13 ºC y 15 ºC
Maridajes
Embutidos poco picantes, arroces de carne y verdura o cortes semigrasos de cerdo ibérico o pato le harán gran compañía.
Embutidos curados / Arroces de carne / Cerdo ibérico
Puntuación y premios
| 2021 | 94 PK | |
|---|---|---|
| 2020 | 93 PK | |
| 2019 | 94 PK | 92 SK |
| 2018 | 93 PK | |
| 2017 | 91 PK | |
| 2016 | 92 PK |
PK: ParkerSK: Suckling
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Uvas mayoritariamente de cultivo ecólogico, pisadas con los pies y fermentadas con levaduras del viñedo. Vinificado con raspón y con una crianza de entre 6 y 8 meses en barrica.
| Período de crianza | Entre 6 y 8 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
Viñedo
Villadepera es un pueblo transfronterizo de la provincia de Zamora cuya biodiversidad está protegida por la Unesco al ser considerado una reserva de la biosfera. Hace millones de años fue una zona volcánica, hecho que explica que hoy, todo el suelo del término municipal esté compuesto por pizarras de distintos colores, dependiendo de su mineral mayoritario.
Villadepera es también el pueblo más al norte de los Arribes del Duero, con una altitud de 850m. El Camino de los Arrieros es fruto de la mezcla de 20 microparcelas que salpican todo el municipio.
| Edad de la viña | 100 años |
|---|---|
| Suelo | Pizarra |
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Altitud | 850,00 metros |
La bodega
Álvar de Dios
Nacido en una familia de viticultores de El Pego, en 2008 Álvar se hizo cargo de un viñedo que heredó de su abuelo Aciano, con cepas plantadas en 1919. Un total de 3 hectáreas cultivadas a más de 700 metros de altitud cultivadas sobre suelos arenosos siguiendo los principios de la agricultura ecológica. En homenaje a su abuelo, Álvar puso por nombre a su primer vino Aciano. Posteriormente, Álvar compró Vagüera, una parcela de media hectárea de viñas abandonadas. Ubicada a...
