| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
| Producción | 19.500 - 30.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Cuatro Monos tinto es un vino "despierto", vivo, con un bonito color en copa, a medio camino entre el cereza y el rubí, de capa baja y aspecto glicérico. Exhibe aromas de fruta en su estado más puro, con notas silvestres, frescas y golosas sin llegar a ser dulces; un toque ahumado y mineral (mina de lápiz) y unas notas florales de violetas dibujan una complejidad más que notable, una nariz muy elegante y seria. En boca es intenso y aterciopelado, con una buena estructura, vibrante y jugosa; el aporte de syrah seguro que tiene que ver con su buen cuerpo, y la cariñena con su verticalidad. En conjunto, es un vino fresco, accesible pero complejo, de seductor final ligeramente ahumado.
Consumo y conservación
Recomendamos su consumo en una copa estilo pinot noir, de cuerpo ancho y boca estrecha. Tiene estructura y acidez suficientes para envejecer con elegancia durante los 4 o 5 años posteriores a su fecha de vendimia.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
Tostadas con jamón / Arroces de verduras / Atún a la parrilla
Puntuación y premios
| 2021 | 93 PK |
|---|---|
| 2020 | 92 PK |
| 2019 | 91 PK |
| 2017 | 91 PK |
| 2016 | 91 PK |
| 2015 | 90 PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentó con levaduras autóctonas, tras una maceración en frío, con un 90% de racimos enteros. Madura en una combinación de barricas de roble y fudres de diferentes tamaños durante 9-10 meses y completa su crianza en hormigón hasta su embotellado en mayo del segundo año tras su cosecha.
| Material de vinificación | Hormigón |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 9 y 10 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Cadalso de los V., Cenicientros, San Martín V.
4 Monos es un vino regional cuyas uvas proceden de diferentes pueblos como Cadalso de los Vidrios, San Martín de Valdeiglesias y Cenicientos. Los suelos están compuestos por arenas graníticas y las altitudes se mueven entre los 730 y los 950 metros.
| Edad de la viña | Entre 35 y 80 años |
|---|---|
| Suelo | Arenoso / Graníticos |
| Rendimientos | Rendimientos bajos |
| Altitud | 840,00 metros |
La bodega
4 Monos Viticultores
El proyecto 4 Monos nace de la amistad entre Javier García, Laura Robles, David Moreno y David Velasco, cuatro madrileños que decidieron lanzarse a la elaboración de vino casi por casualidad. Convencidos de que el buen vino no se elabora sin buenas viñas, cultivan sus viñedos en Cadalso de los Vidrios, en las estribaciones de la sierra de Gredos, con una viticultura respetuosa con el medio ambiente, y buscando perpetuar la personalidad de cada viñedo en el vino. Su primera...
