Vermú Entroido Rojo

Elaborado a partir de albariño y una selección de las hierbas más representativas de Galicia como son el hinojo, cilantro, eucalipto y el laurel entre otras. Tras un proceso de maceración durante aproximadamente 2 meses, las hierbas se prensan para obtener la infusión que se mezclara con el vino base Albariño Valmiñor.

Utilizan su vino Albariño Valmiñor elaborado de forma habitual. Se procede a la mezcla de la infusión y el vino en la proporción diseñada junto con el azúcar. Su atractivo y diferente color rosado no procede de la adición de caramelo sino de la incorporación a la infusión de un colorante natural obtenido a partir de cierto tipos de antocianos presentes en los hollejos de las uvas tintas.