Trebbiano di Lugana
La trebbiano de Lugana es un clon de la trebbiano de Soave, que a su vez se considera un clon de la verdicchio. Tres grandes variedades... en una misma uva. Conocida en el área de Lugana, en la parte baja del Garda lombardo-veneciano, desde el siglo XV, esta variedad da vida a algunos de los blancos más nobles de Italia. Localmente es conocida también con el nombre dialectal de turbiana. Se vinifica para obtener blancos secos, en ocasiones atacada por podredumbre noble, a la que tiene buena predisposición, o vinos criados durante un año aproximadamente en acero y sobre lías; también acepta la crianza en madera, dando lugar a vinos con un carácter en general más avainillado; buenos espumosos, en los que destaca la acidez mineral de la variedad; y passito. Es una variedad con múltiples facetas, que muestra en copa todo un espectro de colores, del verdoso al dorado. En nariz los vinos de trebbiano de Lugana revelan una amplia paleta de aromas desde los más fragantes a los afrutados más ricos, desde cítricos a manzana y melocotón. A menudo agradablemente minerales, conservan siempre una frescura y una finura excepcionales, vinos con un gran potencial de guarda. Los acompañamientos perfectos para el Trebbiano di Lugana son los pescados de agua dulce, como la trucha o la perca, y los quesos frescos, como la mozzarella de búfala. Se menciona el Trebbiano di Lugana de Cà Maiol y Ca' Lojera Lugana.
Trebbiano di Lugana
La trebbiano de Lugana es un clon de la trebbiano de Soave, que a su vez se considera un clon de la verdicchio. Tres grandes variedades... en una misma uva. Conocida en el área de Lugana, en la parte baja del Garda lombardo-veneciano, desde el siglo XV, esta variedad da vida a algunos de los blancos más nobles de Italia. Localmente es conocida también con el nombre dialectal de turbiana. Se vinifica para obtener blancos secos, en ocasiones atacada por podredumbre noble, a la que tiene buena predisposición, o vinos criados durante un año aproximadamente en acero y sobre lías; también acepta la crianza en madera, dando lugar a vinos con un carácter en general más avainillado; buenos espumosos, en los que destaca la acidez mineral de la variedad; y passito. Es una variedad con múltiples facetas, que muestra en copa todo un espectro de colores, del verdoso al dorado. En nariz los vinos de trebbiano de Lugana revelan una amplia paleta de aromas desde los más fragantes a los afrutados más ricos, desde cítricos a manzana y melocotón. A menudo agradablemente minerales, conservan siempre una frescura y una finura excepcionales, vinos con un gran potencial de guarda. Los acompañamientos perfectos para el Trebbiano di Lugana son los pescados de agua dulce, como la trucha o la perca, y los quesos frescos, como la mozzarella de búfala. Se menciona el Trebbiano di Lugana de Cà Maiol y Ca' Lojera Lugana.
