Nascetta

La nascetta es la uva blanca autóctona de las Langhe. Documentada desde el siglo XIX, ha sido redescubierta y recuperada recientemente del abandono al que había sido sometida al consolidarse la zona como una región de tintos. Da unos blancos con un color amarillo pajizo profundo y unos reflejos verdosos que anticipan una nariz cítrica, con notas de pomelo y melocotón blanco que evolucionan hacia flores blancas, miel de acacia y tomillo. En boca desbordan en frescor y son persistentes gracias a una trama sápida que, junto a los frutos secos, crea una agradable sensación jugosa y sedosa. Son vinos que evolucionan favorablemente y que ofrecen buenos resultados como espumosos, vinos agradables, minerales y refrescantes.