Cagnulari

La cagnulari es una uva tinta implantada en Cerdeña probablemente en el siglo XVII. En la actualidad encuentra su entorno predilecto en un área reducida de la provincia de Sassari caracterizada por unos suelos arcillosocalcáreos bien soleados. Antigua variedad olvidada, la cagnulari está siendo redescubierta hoy para la producción de unos vinos de calidad, típicos, sencillos y territoriales. En copa lucen un color rojo rubí intenso y brillante. Los aromas son de frutos rojos (grosellas, fresas y frambuesas maduras), ciruelas, moras, geranio y piel curtida. Un fondo de rosas se deja intuir mientras la personalidad del terruño emerge con exuberancia acompañada de notas de matorral mediterráneo. En boca son vinos apasionantes, jugosos y muy placenteros.