Ansonica

La insolia es una uva caracterizada por una aromática elegante pero marcada y una de las variedades más extendidas a lo largo de las hermosas costas del mar Tirreno. Es excelente en la Toscana, donde toma el nombre de ansonica, sobre todo alrededor del monte Argentario o en las islas del archipiélago toscano. En la versión siciliana, bajo el nombre de inzolia, ofrece aromas seductores, intrigantes, de hierbas aromáticas, flores del campo y frutas blancas maduras. En ocasiones, incluso con un carácter marino, yodado y salino, vinos muy fáciles de beber, fragantes. Con un tacto de terciopelo, envolvente, pura caricia.