| Tipo | Sidra |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 4,5% |
Ficha técnica
Descripción
La fe del creador Éric Bordelet por la sidra se demuestra con esta magnífica sidra elaborada con 15 tipos de peras distintas de perales de entre 40 y 100 años.
¿A qué sabe este destilado?
Vista | Pálido |
|---|---|
Nariz | Pera cocida / Especias / Fresco |
Boca | Fresco / Suave / Dulzor y acidez equilibradas |
Maridajes
Ensaladas tibias / Quesos / Postres
Opiniones de nuestros clientes
La bodega
Éric Bordelet
En 1992, Éric Bordelet, anteriormente sumiller en el restaurante de Arpege Alain Passard en París, se hizo cargo de la producción de una propiedad familiar en Normandía. Cultiva más de 20 variedades de manzana y 15 variedades de pera. Su estilo de trabajo es totalmente artesanal y alquimista. Amigo del mago de la sauvignon blanc, Didier Dagueneau, se dejó convencer por este de volver a la finca familiar muy cerca de Calvados, al sur de Normandía y crear un enfoque totalmente...
