| Tipo | Sidra |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 6,0% |
Ficha técnica
Descripción
A partir de una selección meticulosa de las mejores variedades de manzanas sidreras, se obtiene el mosto que se traslada a los depósitos en bodega. Allí, se inicia la fermentación bajo un control independiente de temperatura para garantizar la calidad del proceso. Con la llegada de los primeros menguantes del año, se llevan a cabo los trasiegos, tras los cuales la sidra entra en su etapa de reposo y maduración. Este cuidado en cada fase del proceso da lugar a una sidra natural fresca, de color pajizo, con un aroma afrutado y un sabor suave al paladar. Una sidra de calidad con un estilo propio y bien definido.
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas inferiores a 16ºC, mientras que la fermentación maloláctica se lleva a cabo a menos de 15ºC. Ambos procesos tienen lugar en depósitos de acero inoxidable y en toneles de madera de castaño, combinando tecnología moderna y métodos tradicionales para optimizar el desarrollo de los aromas y las características del producto final.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Tipo de madera | Castaño |
