Kensho Tokubetsu Junmai Sake

Kensho, es una palabra zen que significa Descubre tu Naturaleza, y se utiliza para referirse al momento cuando descubres que te inspira. Ahora también es una empresa familiar creada en 2015, por el matrimonio de Meri y Humbert, que nació con la misión de crear una empresa que inspire. Encontraron la inspiración, el kensho, en el arroz del PN del Delta del Ebro. Un sake mediterráneo elaborado de manera artesanal, rico en umami natural, adaptado al paladar local y elaborado...