Vino de Faro DOC

Entre las colinas cercanas a la ciudad de Messina, en un paraje, entre Scylla y Cariddi, donde en la Antigüedad prosperaron vinos icónicos como el Mamertino, hoy la denominación más significativa es la de Faro. Aquí, donde la historia de la viticultura se remonta a la civilización fenicia y micénica, en los últimos años del siglo XX se llevó a cabo una verdadera reconstrucción estructural y cualitativa. Ha sido en los años posteriores a esta reinvención cuando han surgido algunas de las perlas enológicas de esta zona.

Las vides de esta región son las mismas que las del Etna, pero aquí adquieren un carácter más opulento y un deje marítimo. Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio son las variedades que dominan el paisaje del estrecho de Messina. Así pues, en la DOC Faro solo encontramos vinos tintos, que siguen una crianza de duración prescrita como mínimo de un año y en la que el roble adquiere cada vez más importancia.

De color rubí concentrado, con frecuentes tonalidades granate, los de Faro son vinos de raza y con carácter, de perfil mediterráneo, pero también sutiles y elegantes. En nariz se revelan con una amplia aromática: frutos rojos maduros, sotobosque, mermelada, especias.... En boca se muestran estructurados, ricos, generosos y cálidos, con taninos sedosos, suaves y aterciopelados.