Vino de Alella

Situada al nord-este de la ciudad de Barcelona y a tocar del litoral mediterráneo Alella es una de las zonas vinícolas más pequeñas de España. Su proximidad con la ciudad condal ha hecho que en los últimos 40 años su superficie plantada haya ido disminuyendo a causa de la presión urbanística.

Sus vinos, mayoritariamente blancos elaborados a partir de la variedad autóctona pansa blanca (xarel·lo), fueron los favoritos de la burguesía barcelonesa. En los años 20 del s. XX empezaron con la producción de cava que hoy día ya se exporta a todo el mundo.

Los viñedos están plantados en las laderas de la sierra litoral y su característico suelo, el sauló, una tierra blanca de arena granítica que ayuda a retener el calor, confiere mineralidad a los vinos.