Ratafia Surrealista Catalana de l'Empordà

Elaborada con agua desmineralizada, alcohol etílico de origen agrícola, nueces verdes, hierbas aromáticas, cítricos, especies y azúcar tostado. Todos los ingredientes son de proximidad y naturales/ecológicos. No utilizan aceites esenciales ni aditivos artificiales. Las hierbas aromáticas, especies y cítricos se maceran por separado, en soluciones hidroalcohólicas con diferentes tiempos de maceración. La maceración de las nueces se realiza durante un mínimo de 2 meses. Una vez obtenidas las maceraciones, se decantan los líquidos, se procede a la mezcla en las proporciones convenientes y se añaden azúcar, alcohol y agua hasta la graduación alcohólica deseada. Posteriormente se somete a envejecimiento en barriles de roble durante un período mínimo de 3 meses antes de proceder a su filtraje y embotellado.