Ratafia dels Raiers

La Ratafia dels Raiers es un licor elaborado con la maceración de nueces tiernas y la destilación de 22 plantas aromáticas, raíces y especias. Posteriormente se envejece tres meses en barricas de roble. Continúa la tradición de este licor, hecho durante siglos en las casas de campo de la Cataluña interior, siguiendo antiguas recetas, guardadas con mucho celo, que se transmitían de generación en generación.

Se recomienda tomarla después de comer, con hielo o bien fría. Es también un excelente complemento a la cocina en salsas o asados, donde aporta todos los sabores y matices de las plantas con que se elabora y también para elaborar postres con fruta o pastelería.