La Navidad perfecta

Se acercan las navidades y, con ellas, el momento de reunir a la familia alrededor de una mesa para disfrutar con ella de todo tipo de manjares. Lamentablemente, un maridaje incorrecto echa por tierra, demasiado a menudo, todo el trabajo y tiempo empleados en la cocina; así que hoy, nos proponemos hacerles un regalo muy especial para estas fechas tan señaladas: una selección de vinos muy acordes para los platos más habituales.

Las comidas navideñas suelen empezar con los aperitivos, multitud de pequeños platillos con los más variados ingredientes. Para ellos les proponemos un Riesling, que con su refrescante acidez y notas cítricas se lleva muy bien con los pescados ahumados, los canapés o los tartar.

El marisco o el pescado suele visitar muchas mesas navideñas y se siente especialmente cómodo en compañía de un vino blanco fresco y vertical como un albariño.

Un vino tinto ligero y afrutado para acompañar los imprescindibles platos navideños cocinados con aves como el pavo, capón o pato.

Para carnes rojas como el cordero, la ternera o el buey tendrá una afinidad natural con un clásico riojano.

Llegada la hora de los postres sorprendamos con un moscatel que refuerce el sabor dulce de los turrones, mazapanes, panetones u otras delicias y a la vez no empalage.

Por supuesto no podía faltar unas burbujas para desear a nuestros seres queridos la mejor de las navidades.