| Tipo | Mezcal |
|---|---|
| Región | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 46,0% |
Ficha técnica
Descripción
Ensamble Silvestre es un mezcal supremo, resultado de la combinación de cinco agaves silvestres: Tepextate, Tobalá, Madrecuishe, Coyote y Tobasiche, que dan por resultado un sabor exquisito y equilibrado. Cada agave presume su sabor en esta mezcla perfecta. Es un “altar de flores” con matices dulces y refrescante al paladar con intensa tonalidad a lavanda. Envasado en botella de vidrio negro. Producto exclusivo dado su cuidadoso proceso de destilación y la rareza del agave.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Producido en las montañas Zapotecas de San Baltazar Guelavila, en Oaxaca.100% agave silvestre Tepextate, Tobalá, Madrecuishe, Coyote y Tobasiche , elaborado de forma tradicional a partir de agave capón, fermentado al natural con agua de manantial. Molienda en tahona, cocción con leña de encino en horno cónico de piedra azul. Sin aceleradores ni sabores adicionales. Doble destilación discontinua en alambique de cobre. Doble supervisión de los maestros mezcaleros Daniel y Cosme Hernández Martínez.
La bodega
Convite
Convite se elabora en la denominada Región del Mezcal, en las montañas zapotecas de San Baltazar Guelavila, Distrito de Tlacolula, Oaxaca, enclavado en la Sierra Madre del Sur. Es un lugar mágico, con una variedad ecológica envidiable, rodeado de montañas, cascadas pétreas y manantiales. Lugar fértil donde han crecido diferentes especies endémicas de agaves silvestres. El ambiente geográfico, los factores...
