Sipsmith VJOP

Sipsmith VJOP (Very Junipery Over Proof) es, como todas las de esta casa, una creación de artesanía, y ésta en concreto, una ginebra audaz que requiere un bebedor con discernimiento. Es un soplo de aire fresco de enebro, un soplo intenso, por su triple adición de enebro: entre los ingredientes botánicos el aporte es ya notable, se vuelve a añadir enebro en el alambique y una vez más durante la destilación. La graduación alcohólica resultante es también superior: 57,7%

Otros botánicos incluidos en la receta, a parte del enebro, son la semilla de cilantro búlgaro, la almendra molida española, la corteza de cassia china y de canela de Madagascar, la raíz de regaliz español y de flor de Iris, la cáscara de limón y la piel de naranja de Sevilla. ¡Una explosión de aromas y sabores!