Caorunn - Ka-roon Gin

Caorunn Gin es una ginebra Premium, de 41,8 % alc./vol. fabricada en la Destilería de Balmenach, se remonta a 1824 cuando James McGregor la fundó. Se encuentra situada en el corazón de Speyside, D.O. Escocia. Caorunn, se empezó a fabricar en el año 2009. Es una Ginebra escocesa destilada en pequeñas hornadas obtenida por destilación tradicional por lotes, en un solo alambique de cobre.

El alma de esta ginebra es el rowan berry (bayas de fresno). Caorunn, "ka-rún pronunciada, es su traducción gaélica y de ahí recibe su nombre. De los once botánicos utilizados seis son clásicos (enebro, corteza de limón y naranja, casia, raíz de angélica y cilantro) y cinco de origen celta (bayas de fresno, mirto, brezo, diente de león y las tradicionales manzanas escocesas procedentes de Coul).