Denominaciones de origen de los vinos de España

¿Qué es un vino con denominación de origen?

Un vino con denominación de origen es aquel que cuenta con un sello de garantía que certifica que ha sido producido enteramente en una región vinícola determinada y que todo el proceso se ha realizado de acuerdo con unos criterios de calidad específicos y regulados oficialmente.

¿Qué es un consejo regulador?

En España, reciben el nombre de consejo regulador los órganos de gestión de cada una de las denominaciones y a ellos corresponden las funciones de reglamentar, controlar y garantizar la calidad de sus productos, así como su promoción y defensa. Por su lado, es el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación quien ejerce la autoridad pública competente en este país, apoyado por las distintas comunidades autónomas y de acuerdo con la legislación europea.

¿Cuántos niveles de calidad existen según la legislación europea?

El Reglamento UE 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, establece dos niveles de calidad, comunes para todos los países miembros. Estos son los vinos con denominación de origen protegida (DOP) y los vinos con indicación geográfica protegida (IGP).

¿Qué diferencias hay entre una DOP y una IGP?

Tanto en el caso de las DOP como de las IGP, se trata de zonas geográficas definidas por su singularidad. Ahora bien, en el caso de los vinos con DOP la vinculación del vino con los factores naturales (suelo, clima y variedades) y humanos (cultura y tradición) del lugar es mucho mayor que para los vinos con IGP. Además, los vinos con denominación de origen realizan todas las fases de su producción en la zona geográfica definida, mientras que los vinos con indicación geográfica puede que realicen en ella solo una de las fases.

¿Cuántos niveles de calidad existen entre las denominaciones españolas?

En España, son denominaciones de origen protegidas las siguientes tres categorías:

• denominación de origen calificada (DOCa)

• denominación de origen (DO)

• vino de calidad con indicación geográfica (VC)

más la categoría de vino de pago (VP), una figura excepcional, asignada a un único productor, con una extensión y una producción anual muy limitadas.

La mención de IGP en los vinos españoles se corresponde con la de vinos de la tierra (VT).

¿Es mejor un vino de pago que un vino de una denominación de origen?

Ni mejor ni peor. Como tampoco es ni mejor ni peor, en términos absolutos, un vino de una denominación de origen calificada, como son los vinos de Rioja o Priorat, respecto de otro con la mención de vino de la tierra. Estas categorías son figuras de protección con un mayor o menor nivel de exigencia a la hora de definir cuáles son sus límites y características. El resultado final del producto, si es mejor o peor, depende de muchos otros factores.

¿Cuál es la denominación de origen más antigua en España?

Rioja es la denominación más antigua de España. Fue reconocida oficialmente en 1925 y ratificada en el Estatuto del Vino de 1932, junto a otras denominaciones, la mayoría de las cuales siguen vigentes todavía, como es el caso de Alella, Alicante, Cariñena, Conca de Barberà, Condado de Huelva, Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, La Mancha, Málaga, Montilla-Moriles, Navarra, Penedès, Priorat, Ribeiro, Rioja, Rueda, Tarragona, Toro, Utiel-Requena, Valdepeñas y Valencia.

Rioja fue elevada a la categoría de denominación de origen calificada en 1991, mención que solo comparte con la catalana Priorat.

¿Cuál es la denominación más extensa?

La DO La Mancha, con cerca de doscientos municipios y una extensión de más de 150.000 ha de viñedo, 236 bodegas y 14.169 viticultores inscritos (datos de 2020). Es conocida com la bodega de Europa.

¿Cuántas denominaciones de origen hay en España?

España cuenta con 70 denominaciones de origen (dos de las cuales, calificadas), 7 vinos de calidad y 20 vinos de pago. 

¿Cuántas denominaciones de origen calificadas hay en España?

Hay 2: la DOCa Rioja y la DOQ Priorat.