| Tipo | Champán |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
El deseo de libertad de Louis Roederer de impulsar más si cabe la calidad de sus mezclas de varias añadas, les ha llevado a emprender un nuevo proyecto: la creación de Collection, un champagne vivo, más contemporáneo que nunca, que expresa la libertad del estilo Louis Roederer.
¿A qué sabe este vino?
Atractivo color champagne, amarillo dorado. Efervescencia regular y dinámica.
Bouquet de fruta amarilla (nectarina), cítricos maduros y concentrados (limón) acompañados de notas dulces de polen/pétalos que recuerdan a las almendras (almendras garrapiñadas) y al trigo. Impresionante madurez de la fruta, expresiva y compleja, con una nota aromática sostenida, pura e intensa, matizada por un toque ahumado.
En boca se muestra aterciopelado, envolvente, pleno y jugoso. La burbuja casi salina está arropada por una textura amplia y concentrada; un elegante equilibrio entre sustancia y frescura caliza crujiente, satinada y salina que proporciona una embriagadora sensación de frescor. Las notas ahumadas y ligeramente amaderadas alargan un final persistente y deliciosamente incisivo.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Compuesta en un 55 % por la cosecha 2020, Collection 245 es una oda a los sentidos y al hedonismo. El chef de caves compone una nueva partitura cada vez, inspirándose en la tonalidad de la añada y añadiéndole los vinos de la Reserva Perpetua y los vinos de reserva criados en madera.
La Reserva Perpetua, punto de equilibrio y de frescura, representa el 35 % de la mezcla de Collection 245. Junto a esta Reserva Perpetua, se ha añadido a la mezcla una proporción significativa de vinos procedentes de añadas anteriores y de parcelas jóvenes de la propiedad Cristal, criados en fudres de roble francés. Estos vinos de reserva, que representan el 10 % de la mezcla de Collection 245, constituyen la marca de la Casa.
| Período de crianza | 48 meses |
|---|
Viñedo
Fiel a sus raíces, la Casa se esfuerza por reflejar sus orígenes históricos: 1/3 del Viñedo de la Rivière, 1/3 del Viñedo de la Montagne y 1/3 del Viñedo de la Côte. Se han redefinido todas las parcelas de Collection, las de las propiedades Louis Roederer y las procedentes de sus socios históricos, para conservar solo aquellas que mejor reflejan su identidad, arraigadas en el corazón del terruño de Champagne.
Esta búsqueda de los terruños expresionistas de la región de Champagne se concretiza en un entramado de orígenes diversos, de parajes y exposiciones variados, y de tierras con una identidad fuerte, en su mayoría de suelos de creta, los más adecuados para los vinos de guarda. Este enfoque permite no solo gestionar mejor el cambio climático, ofreciendo resiliencia y complejidad, sino también garantizar la frescura de estos vinos, una constante en el estilo Louis Roederer.
La bodega
Louis Roederer Champagne
Louis Roederer es una de las grandes maisons de la Champagne. Su búsqueda de la excelencia se inició hace más de dos siglos y no se ha detenido desde entonces. Louis Roederer sigue siendo una casa familiar e independiente, una de las pocas que quedan en la Champagne. Empresario y gran aficionado al arte, Louis Roederer heredó la firma que lleva su nombre en 1833. A mediados del siglo XIX, decidió ampliar su viñedo y adquiririó...
