| Tipo | Champán |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Champagne Vouette&Sorbee Cuvée Fidele
BIODINÁMICO
94
PARKER
16.5
JANCIS
ROBINSON
91
WINE
SPECTATOR
Ficha técnica
El vino
Champagne Vouette & Sorbee Cuvée Fidele según su creador Bertrand Gautherot es un champagne peligroso por su gran facilidad. Muestra la joven frutosidad roja de la pinot noir, con una gran acidez que lo vertebra y por supuesto cargado de personalidad.
Bébanlo no demasiado fresco y en copa de vino blanco o una ancha de champagne.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado / Amarillo melocotón |
|---|---|
Nariz | Delicado / Notas florales / Notas herbáceas / Fruta roja / Fruta de hueso / Especias / Notas de crianza |
Boca | Fresco / Elegante / Vinoso / Seco / Largo |
Consumo y conservación
Servir entre 10 ºC y 12 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
|---|
Viñedo
| Suelo | Arcillo-limoso |
|---|---|
| Clima | Continental |
La bodega
Champagne Vouette&Sorbee
Vouette&Sorbee cuyo nombre hace referencia a las 2 parcelas de viñedo que quizás sean las más importantes para este productor. El creador de esta bodega es Bertrand Gautherot un especial vigneron, un hombre de campo, de viñedo que ya en el 96 dejo de utilizar productos químicos en su viñedo y empezó con la biodinámica (en 1998 fue certifcado por Demeter). Es cierto que hasta 2001 no empezó a elaborar champagne en muy pequeñas cantidades. Posee 5ha de viñedo en el pueblo de...
