| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Vinyes de Can Sala es un cava de paraje calificado singular, por su coupage de parellada, que le aporta elegancia y finura, y xarel·lo de muy baja producción, ideales para permitir una larguísima crianza.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo / Intenso / Burbuja persistente |
|---|---|
Nariz | Fruta tropical / Fruta madura / Pastelería / Pan tostado |
Boca | Amplio / Equilibrado / Largo / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 9 ºC y 11 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 60 meses |
|---|
Viñedo
| Edad de la viña | 75 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Clima | Mediterráneo |
La bodega
Família Ferrer
La familia Ferrer lleva más 18 generaciones produciendo vino en las tierras de Mediona (Penedès). Conocidos por ser la mitad de Freixenet, hoy 400 años después han querido poner en valor a todos sus precedieron recuperando sus históricas bodegas para elaborar vinos y cavas que reflejen la importancia del terroir y la personalidad de sus uvas. Por un lado Finca La Freixeneda (s.XIII) que produce vinos únicos y por otro lado La bodega Can Sala (S. XIX) produce cavas de paraje...
