| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Limpio / Brillante / Burbuja fina y persistente |
|---|---|
Nariz | Notas cítricas / Pomelo / Levadura / Pan tostado / Bollería / Sutil / Fresco |
Boca | Entrada fresca / Seco / Sápido / Notas salinas / Notas varietales |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Todo tipo de pescados / Marisco
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia nocturna. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con levadura autóctona seleccionada en pie de cuba previo. Crianza del vino base durantee 6 meses en bota antes de realizar el proceso de tiraje. Segunda fermentación en botella durante 24 meses en rima.
| Material de vinificación | Madera / En botella |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 24 y 30 meses |
La bodega
Bodegas Salado
Han pasado más de 200 años desde que Don Ramón Salado fundó las bodegas en 1810. Desde entonces, Bodegas Salado ha permanecido bajo el cuidado de la familia, que ya va por la sexta generación. La familia cuenta con un viñedo estratégico llamado Las Yeguas, situado en el Aljarafe sevillano, sobre suelos de albariza. Durante décadas, han cultivado con dedicación la variedad de uva autóctona sevillana, conocida...
