País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Rovellats Imperial Brut Rosé 2022

Rovellats Imperial Brut Rosé

2022
Agotado

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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni11,5%

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rosa pálido / Burbuja fina y persistente
Nariz
Intensidad alta / Limpio / Notas de crianza / Aromas frutales / Frutos del bosque / Complejo
Boca
Goloso / Armonioso / Complejo / Elegante / Amplio

Consumo y conservación

Servir entre 4 ºC y 6 ºC

Maridajes

Aperitivos / Entrantes / Entremeses / Embutidos / Bacalao / Magret de pato / Postres de chocolate / Chocolate negro amargo

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Elaboración

La primera fermentación se lleva a cabo a 13 ºC en depósitos de acero inoxidable, permitiendo una fermentación lenta y controlada que preserva los aromas y la frescura del vino. La segunda fermentación se realiza a una temperatura natural y constante de 13 ºC en las cavas subterráneas, proporcionando las condiciones óptimas para el desarrollo de su carácter y complejidad.

Material de vinificaciónEn botella
Período de crianza24 meses

La bodega

Rovellats

Rovellats

La Finca Rovellats representa desde el siglo XV la más pura tradición catalana. El pequeño pueblo de Sant Martí Sarroca, en el Alt Penedés, ha sido el enclave en el que este histórico caserío, formado por diversos edificios con vestigios medievales y rodeado de un jardín modernista, se ha rodeado progresivamente de viñedos. Son ya tres generaciones las dedicadas a la elaboración de vino y cava. A inicios del siglo XX, Josep Vallès Rovira, fundador de las cavas, inició la...

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