| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Un cava artesanal, intenso, sensual... diferente.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosado / Tenue / Burbuja fina y delicada |
|---|---|
Nariz | Fruta roja / Cerezas / Guinda / Frambuesa / Notas de sotobosque / Hierbas mediterráneas / Laurel / Tomillo / Pan tostado / Levadura |
Boca | Equilibrado / Voluptuoso / Fresco / Cremoso / Buena acidez / Notas ahumadas |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Aperitivos / Arroces de carne / Carnes rojas / Pescado al horno / Platos de pasta / Quesos curados / Chocolate / En cocktail / Para disfrutar al atardecer
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La primera fermentación se realiza de forma controlada a una temperatura de 13-15ºC en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación tiene lugar en botella, en posición horizontal en la rima. La crianza se clasifica como Reserva de Guarda Superior, con un mínimo de 18 meses y un máximo de 29 meses de envejecimiento.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 18 y 29 meses |
La bodega
Conde de Valicourt
Pedro Montserrat i Font inició la tradición de elaborar cava en 1922, y su hijo, Pedro Montserrat i Sardà, la revolucionó en 1940 bajo la marca Conde de Valicourt. En 1994, Martín Pedro Montserrat y su esposa Alicia Segura tomaron el relevo, continuando con la producción de cavas artesanales de alta calidad en Sant Sadurní d’Anoia, dentro de la Denominación de Origen Cava. La bodega, la más pequeña de...
