| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
El vino
Una apuesta por la personalidad de un cava rosado seco, vivo y goloso, coupage de uvas de pinot noir (40%), monastrell (40%) y garnacha (20%), cultivadas en dos pequeños viñedos de la finca de Cal Mota (Sant Sadurní d'Anoia - Torrelavit, Alt Penedès), en suelo de textura franca y naturaleza calcárea, y parcialmente criado en barricas de roble durante 2 meses.
Un cava rosado brut nature, de carácter vinoso y muy gastronómico, vivo, complejo y amable, de gran recorrido.
El degüelle se realiza a mano y sin congelación del cuello de la botella.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo cereza / Reflejos violáceos / Burbuja fina |
|---|---|
Nariz | Fruta roja / Balsámicos / Notas florales |
Boca | Afrutado / Cremoso / Sabroso / Vinoso |
Consumo y conservación
Servir entre 8 ºC y 10 ºC
Maridajes
Carpaccios / Tartar / Arroces caldosos
Puntuación y premios
| 2020 | 93 PK | |
|---|---|---|
| 2017 | 91 PN | |
| 2014 | 92 PK | 90 PN |
| 2013 | 91 PK | |
| 2012 | 91 PK | |
| 2011 | 90+ PK |
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Período de crianza | 33 meses |
|---|
Viñedo
| Suelo | Calcáreo |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
| Rendimientos | Rendimientos bajos |
La bodega
Recaredo
Recaredo es y ha sido siempre sinónimo de calidad, elogiado por sus virtudes: cavas profundos, complejos, sedosos, vivos, elegantes y con una larga vida por delante los más sublimes. Son cavas elaborados con uvas precedentes únicamente de sus viñedos propios, cultivados de forma ecológica y biodinámica (ambas, certificadas), sin adición de azúcar (siempre brut nature) y con larguísimas crianzas en botella, con corcho...
