| Tipo | Cava |
|---|---|
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
Ficha técnica
El vino
El cava Ramon Canals Reserva Numerada se elabora a partir de las variedades autóctonas del Penedés: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Este cava, de producción limitada y numerada, ha envejecido más de 24 meses en las cavas, lo que le confiere elegancia, complejidad y finura.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pálido / Burbuja fina y lenta |
|---|---|
Nariz | Fresco / Fruta blanca madura / Notas cítricas / Notas de crianza / Complejo / Elegante |
Boca | Equilibrado / Sabroso / Cremoso / Seco / Largo / Carbónico bien integrado |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Aperitivos / Platos de pasta / Arroces / Carnes blancas / Pescados / Ostras / Marisco / A cualquier hora del día
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, prensado de la uva en prensa neumática, seleccionando solo el mosto flor. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Criado durante más de 24 meses en botella.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 24 meses |
La bodega
Ramon Canals Canals
Miquel Canals Ollé fue el fundador de las Cavas que actualmente llevan el nombre de Ramon Canals Canals. Desde sus orígenes, la familia Canals Canals ha estado vinculada al cultivo de la viña y a la elaboración de vinos. La casa pairal y las bodegas de Castellví de Rosanes, pequeña población de la región vinícola de la D.O. Penedès, datan de 1903. En 1975, Miquel Canals Ollé y su hijo Ramon Canals...
