Parxet Maria Cabané Gran Reserva

La vendimia del Cava Parxet Gran Reserva Maria Cabane se realiza de manera combinada, empleando tanto vendimia mecánica como manual, adaptándose a las características específicas de cada viñedo para asegurar la máxima calidad de la uva. En la vinificación, la uva se prensa de forma entera, y la fermentación alcohólica se lleva a cabo a una temperatura controlada de 16 ºC, lo que preserva los aromas y frescura de las variedades. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella, un proceso que le otorga la complejidad y finura que caracteriza al cava. El envejecimiento se lleva a cabo durante un mínimo de 30 meses, lo que contribuye a la creación de un cava con una burbuja delicada, una gran estructura y una profunda complejidad, que lo convierte en una opción ideal para los paladares más exigentes.